Découvrez les Palaces à Courchevel et Évian-les-Bains pour un séjour inoubliable
Bienvenue dans notre sélection des Palaces à Courchevel et Évian-les-Bains. Courchevel, c’est une station à part. Et ses cinq palaces, je les connais bien — j’ai eu la chance d’y travailler deux saisons au Cheval Blanc. Ce qui m’a marqué, c’est l’exigence, bien sûr, mais surtout l’atmosphère unique qu’on y respire : un mélange de grand luxe et de montagne brute. Chaque palace a son style, son énergie, son histoire. Ce ne sont pas juste des hôtels, ce sont des mondes à part. Si vous avez envie de découvrir ce que Courchevel a de plus précieux à offrir, cette sélection devrait vraiment vous inspirer.
Comment un hôtel peut-il décrocher le prestigieux label « Palace » en France ?
En France, le label « Palace » n’est pas accordé à la légère. Il s’agit d’une distinction rare, attribuée par le ministère du Tourisme à quelques établissements d’exception qui vont bien au-delà du simple luxe. Pour décrocher ce titre prestigieux, un hôtel doit offrir un niveau de service irréprochable, une qualité de séjour hors normes, et une véritable expérience mémorable pour ses clients.
Mais avant d’obtenir le fameux sésame, chaque hôtel candidat doit passer par une sélection rigoureuse. Le ministère examine de près plusieurs critères : excellence du service, confort, raffinement, attention aux détails, et capacité à proposer une expérience unique. Rien n’est laissé au hasard.
Aujourd’hui, seuls 31 hôtels en France portent fièrement ce titre de « Palace ». Une reconnaissance rare, qui consacre l’excellence à la française dans l’univers de l’hôtellerie haut de gamme.
Courchevel
Le Cheval Blanc est le seul palace à accueillir un restaurant trois étoiles Michelin à Courchevel, signé Yannick Alléno. Une adresse d’exception où l’excellence se vit à chaque instant.
Cheval Blanc
🌸 Le Spa Guerlain vous offre une expérience de beauté exclusive, avec des soins et massages haute couture. Ensuite, profitez d’un sauna, hammam, jacuzzi, salle de fitness et un banya extérieure. Puis, découvrez le Hair Room Service by John Nollet qui sublime vos cheveux dans un cadre baroque d’exception. Enfin, laissez-vous séduire par la majestueuse piscine, un véritable havre de détente sous un ciel étoilé.
🍸🍴Bar à Cocktails & 3 Restaurants. Le 1947 by Yannick Alléno, triplement étoilé au Guide Michelin et noté 19/20 au Gault & Millau, est une véritable symphonie de saveurs audacieuses et créatives. Le chef sublime les produits savoyards avec une maîtrise technique exceptionnelle et des sauces inoubliables. Ensuite, le Grill Alpin, une brasserie alpine authentique, vous invite à déguster une cuisine grillée aux arômes délicats de fumée qui éveillent les sens. Puis, la Terrasse de Cheval Blanc, avec son grand brasero, crée des moments de convivialité inoubliables. Offrez-vous également une expérience intime avec un dîner privé à la Table de Partage. Profitez d’un Goûter de haute-montagne, une pause authentique en plein cœur des Alpes. Enfin, chaque soir, dès 19h, le bar s’anime au rythme de la musique live. Pour une expérience encore plus unique, plongez dans l’ambiance chaleureuse de la Yourte Fumoir.
✨Pourquoi on adore ? Niché au cœur des Trois Vallées, le Cheval Blanc est un lieu d’exception, où l’atmosphère unique se mêle à une véritable galerie vivante. Cet hôtel séduit par son ambiance chaleureuse, ses suites offrant des vues imprenables sur les montagnes et son service irréprochable. Cheval Blanc s’impose comme la destination idéale pour un séjour inoubliable en montagne. Les petits plus : l’hôtel possède un ski room avec service et boutique, un kids club, ainsi que des boutiques Louis Vuitton et Guerlain. Dès 2500€ la nuit.
Au K2 Palace, la décoration inspirée du Tibet vous plonge dans une atmosphère hors du temps. Son restaurant deux étoiles Michelin, unique en son genre, met la pâtisserie à l’honneur pour une expérience gastronomique aussi surprenante qu’exceptionnelle.
Le K2 Palace
🌸 Le Goji Spa, inspiré de la baie Goji de l’Himalaya, offre des massages et soins, puis de la réflexologie plantaire conçus pour libérer le corps des tensions et revitaliser la peau. Le K2 Palace abrite également un espace fitness avec un coach personnalisé, ainsi qu’un salon de coiffure haut de gamme Philip B. et Oribe, pour des soins capillaires d’exception. Enfin, profitez d’une piscine, sauna, hammam, bain chaud et bain froid. Tout cela avec une vue imprenable sur les montagnes enneigées de Courchevel.
🍸🍴Bar à Cocktails & 3 Restaurants. Le Sarkara, doublement étoilé au Guide Michelin avec une mention sucrée et noté 17/20 au Gault & Millau, offre une expérience gastronomique inédite avec une carte exclusivement dédiée à l’art de la pâtisserie. Ensuite, l’Altipano, séduit par sa cuisine péruvienne raffinée. Puis, le Bottleneck, enchante avec ses plats cuits à la braise et ses fondues fromagères. Chaque après-midi, profitez d’un Tea Time d’exception. Enfin, laissez-vous porter par la musique live à partir de 17h au bar. Puis, pour les amateurs de cigares et de spiritueux, le Winston Club vous accueille dans son fumoir élégant pour une pause pleine de caractère.
✨Pourquoi on adore ? Situé au cœur des Alpes, à 1850 mètres d’altitude, avec une vue imprenable sur les montagnes majestueuses, cet endroit offre une expérience unique. Sa décoration d’inspiration tibétaine transporte les hôtes dans un voyage intemporel, loin des frontières. Les chalets privatifs, dotés d’un accès direct aux pistes, permettent de vivre pleinement l’expérience alpine, tout en profitant d’une atmosphère intimiste et raffinée. Les petits plus : l’hôtel possède un Kids club pour les petits et grands, un ski room avec boutique et des expériences pour les amateurs de sensations. Dès 950€ la nuit.
Avec son architecture inspirée des châteaux austro-hongrois, Les Airelles Courchevel dévoile un charme féérique qui ne ressemble à aucun autre.
Airelles Courchevel
🌸 Le Spa Airelles by La Mer est un véritable écrin de luxe à Courchevel, alliant l’expertise de La Mer à des massages et soins exclusifs comme la cryothérapie. Ensuite, offrez-vous une expérience sensorielle complète grâce à une grotte à neige, des cascades vivifiantes, des douches sensorielles, un jacuzzi, un hammam et une piscine intérieure, pour une relaxation absolue. Idéalement situé au rez-de-neige, le spa dispose également d’un espace fitness de pointe, avec coach personnalisé. Enfin, pour un ressourcement total, profitez des salons de manucure-pédicure et de coiffure-barbier, où chaque détail est pensé pour votre bien-être.
🍸🍴Bar à Cocktails & 3 Restaurants. Tout d’abord, Palladio, propose une cuisine italienne raffinée dans un cadre élégant. Ensuite, la Table des Airelles sublime la gastronomie française avec des produits bio, et propose chaque soir un thème culinaire différent. Puis, pour une immersion dans les traditions locales, découvrez le Coin Savoyard, où les meilleures spécialités régionales sont à l’honneur. Enfin, La Table des Grands Crus vous offre un voyage à travers des vins d’exception, accompagnés de mets sophistiqués. Détendez-vous ensuite au bar lors de soirées musicales ou au fumoir avec un cigare et un alcool rare. Puis, ne manquez pas le Tea time, un goûter d’exception pour une pause gourmande unique.
✨Pourquoi on adore ? Cet hôtel d’exception, idéalement situé au pied des pistes, est niché au cœur des sapins enneigés, dans le prestigieux Jardin Alpin. Son architecture inspirée des châteaux austro-hongrois lui confère un charme unique et féérique, créant une atmosphère à la fois majestueuse et chaleureuse, parfaite pour un séjour inoubliable. Les petits plus : découvrez un kids club, un ski room, une salle de cinéma, des cours de cuisine ou pâtisserie avec un chef et des cours de mixologie au bar. Dès 2600€ la nuit.
Classé parmi les 100 meilleurs hôtels et resorts du monde en 2023, L’Apogée Courchevel profite d’un emplacement exceptionnel, perché tout en haut du Jardin Alpin.
Hôtel L’Apogée, an Oetker Collection Hotel
🌸 Le Spa by La Prairie est un véritable écrin de luxe et de bien-être, où l’expertise de la Prairie se traduit par des soins et massages exclusifs, magnifiés par les produits 100% biologiques de Bamford. Puis, profitez des installations haut de gamme, comprenant une piscine, un bain à remous, un salon de coiffure, un hammam, un sauna et une grotte à sel, pour une relaxation totale. Enfin, découvrez un espace fitness dernier cri pour une expérience de bien-être complète.
🍸🍴Bar à Cocktails & 2 Restaurants. Le Comptoir de l’Apogée, met à l’honneur les meilleurs produits du monde dans un cadre élégant. Ensuite, pour une escapade gastronomique italienne, le restaurant Gennaro’s by Gennaro Esposito, célèbre chef étoilé Michelin à Capri, vous propose une cuisine authentique et inventive. Puis, profitez également d’un Tea Time gourmand l’après-midi. Enfin, à partir de 19h, le Bar s’anime avec de la musique live pour une ambiance chaleureuse. Terminez votre soirée en toute élégance dans le Cigar Lounge, un fumoir intime et cosy.
✨Pourquoi on adore ? Cet hôtel d’exception, classé parmi les 100 meilleurs hôtels et resorts du monde en 2023, bénéficie d’un emplacement incomparable au sommet du Jardin Alpin, avec un accès direct et privé aux pistes. Les panoramas alpins à couper le souffle offrent un spectacle unique depuis les chambres et suites spacieuses, où la décoration marie harmonieusement tradition montagnarde et modernité élégante. Un lieu idéal pour un séjour inoubliable. Les petits plus : l’hôtel possède un kids club. Dès 1900€ la nuit.
L’Hôtel Barrière Les Neiges mêle avec justesse luxe contemporain et charme montagnard, le tout dans un emplacement rêvé, au pied des pistes de Bellecôte.
Hôtel Barrière Les Neiges Courchevel
🌸 Le Spa Diane Barrière offre une expérience de bien-être unique avec une gamme de soins et de massages personnalisés, inspirés de techniques ancestrales, utilisant les prestigieux produits Biologique Recherche. Ensuite, l’espace exclusif Balmain Hair Couture est entièrement dédié à la beauté des cheveux. Enfin, après une journée sur les pistes, détendez-vous dans la majestueuse piscine, profitez du bain nordique extérieur, du sauna, du hammam et de la salle de fitness, pour une relaxation complète et revitalisante.
🍴Bar à Cocktails & 2 Restaurants. Tout d’abord, Loulou, propose une expérience inédite, où la grande tradition des Alpes rencontre les influences voyageuses venues du monde entier. Ensuite, la Table Savoyarde, vous invite à découvrir tous les délices de la Savoie. Enfin, ne manquez pas le délicieux goûter de Christophe Adam.
✨Pourquoi on adore ? Idéalement situé au pied de la légendaire piste Bellecôte et orienté plein sud, cet hôtel d’exception bénéficie d’un emplacement privilégié au cœur de la station de Courchevel. Sa situation unique offre un accès direct aux pistes tout en restant à proximité des commerces et des activités locales, pour un séjour alliant confort, praticité et raffinement. Les petits plus : l’hôtel possède un ski room, un kids club pour petits et grands et une salle de cinéma privée. Dès 1700€ la nuit.
Évian-les-Bains
Face au lac Léman, ce palace d’Évian-les-Bains a quelque chose de presque hors du temps. L’élégance d’une autre époque, le calme de l’eau, et cette impression d’espace infini. Ce n’est pas le genre d’endroit qu’on traverse à la va-vite. On s’y pose, on respire, on prend le temps. L’architecture, les jardins, le service… tout semble pensé pour créer une parenthèse. Si vous cherchez un lieu vraiment apaisant, où tout est là sans en faire trop, ce palace vaut clairement le détour.
Le Royal Évian
🌸 L’Evian Spa, conçu autour du concept unique inspiré du cycle de vie de l’eau minérale naturelle evian, propose une expérience sur mesure qui harmonise le corps et l’esprit à chaque étape. Puis, profitez de soins personnalisés, combinant l’expertise de thérapeutes renommés et des produits de qualité supérieure, pour une détente profonde et durable. Ensuite, profitez de deux piscines chauffées, d’un sauna, d’un hammam et d’un parcours hydrocontact revitalisant. Enfin, les installations incluent également une snow room, un bain froid et une salle de fitness pour un bien-être total.
🍸🍴Bar à Cocktails & 3 Restaurants. Les Fresques, étoilé au Guide Michelin et noté 13/20 au Gault & Millau, met en avant le meilleur du terroir rhônalpin avec des plats raffinés élaborés à partir des fruits des vergers du domaine. Puis, ne manquez pas le rituel des boissons chaudes, une expérience incontournable qui ajoute une touche unique à votre repas. Ensuite, la Véranda offre une cuisine généreuse et ensoleillée. Pour un déjeuner estival, laissez-vous séduire par l’Oliveraie, un restaurant méditerranéen situé au bord de la piscine, sous les oliviers et les pins. Enfin, profitez également d’un brunch chaque dimanche et d’un afternoon tea dans la plus pure tradition anglaise, pour une pause gourmande et raffinée.
✨Pourquoi on adore ? Cet endroit offre un panorama à couper le souffle, mêlant les majestueux contreforts des Alpes aux eaux scintillantes du lac Léman, tel un tableau impressionniste. Sa proximité avec la ville d’Évian, célèbre pour ses eaux minérales et son ambiance empreinte de charme, en fait une destination idéale pour les amoureux de nature et de culture. Dès 340€ la nuit.
Et si vous partiez à la découverte des autres Palaces de France ?
Paris, avec ses 12 palaces, incarne l’élégance absolue et le raffinement à la française.
En Aquitaine, trois adresses d’exception se distinguent : Les Sources de Caudalie au cœur des vignes en Gironde, Les Prés d’Eugénie dans les Landes, et l’incontournable Hôtel du Palais à Biarritz, face à l’océan.
Cap sur les Caraïbes avec Le Cheval Blanc, seul palace de Saint-Barthélemy, où l’élégance rencontre la douceur tropicale.
Direction la Côte d’Azur, véritable écrin de palaces : Le Byblos, Les Airelles et Le Cheval Blanc à Saint-Tropez, le Cap-Eden-Roc à Antibes, le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat à Saint-Jean-Cap-Ferrat, sans oublier La Réserve à Ramatuelle.
Enfin, en Provence, charme et authenticité se conjuguent dans trois lieux d’exception : Les Airelles à Gordes, le Château Saint-Martin à Vence, et la Villa La Coste au Puy-Sainte-Réparade.