Découvrez les plus beaux hôtels à Évian-les-Bains pour un séjour inoubliable
Bienvenue dans notre sélection des plus beaux hôtels à Évian-les-Bains. Quand on arrive ici, la première chose qu’on voit, c’est le lac Léman juste devant et les montagnes en face, côté Suisse. La ville est connue depuis longtemps pour son eau minérale, et au XIXᵉ siècle elle attirait déjà des voyageurs venus profiter des thermes. On sent encore ce passé un peu élégant en se promenant dans les rues ou le long du lac. Mais Évian reste aussi très agréable simplement pour se poser, marcher au bord de l’eau et profiter du calme. Et forcément, il y a ici quelques très beaux hôtels à découvrir.
Et puis la montagne n’est jamais loin : en un peu plus d’une heure, on peut rejoindre Avoriaz, Morzine ou Les Gets. ( à 1 h 30 de route).
Évian-les-Bains est une élégante ville thermale située sur les rives du Lac Léman, réputée dans le monde entier pour ses eaux minérales
♥️ Hôtel Royal Evian (Palace)
🌸 Le evian®SPA propose une expérience de bien-être immersive de 1700 m², inspirée du cycle de vie de l’eau minérale naturelle evian®. Ce concept unique, présent dans quelques destinations iconiques dans le monde, invite à suivre le parcours de l’eau, depuis les précipitations alpines jusqu’à la source, à travers quatre dimensions : Céleste, Minérale, Précieuse et Vitalisante. Les thérapeutes y proposent une carte complète de soins bien-être, beauté et minceur, ainsi que des programmes de 4 à 7 jours dédiés à la détente et à la régénération.
L’espace comprend cabines de soins simples ou en duo, massage sous affusion, bains hydromassants, ainsi que deux piscines chauffées, intérieure et extérieure. Un véritable rituel nordique est proposé avec sauna, hammam, bain bouillonnant, cold plunge (bain froid) et snow cave (grotte à neige), complété par un parcours hydrocontact extérieur de 80 m² dont l’eau est maintenue à 33°C et équipée de jets hydrothérapeutiques. L’espace dispose également d’un salon de coiffure.
Côté activité, une salle de fitness et des cours encadrés sont proposés : TRX, Pilates, Pilates prénatal, yoga, ainsi que des séances d’aquagym, paddle yoga ou natation.
Récompensé Best Wellness Retreat 2024 et 2025 aux World Spa Awards et Meilleur espace Wellness 2025 aux Hotel and Restaurant Awards, le spa propose aussi des expériences saisonnières uniques comme le Yoga Candlelight, la Floating Experience sous les étoiles dans la piscine extérieure ou encore des immersions en eau froide guidées par un coach en respiration.
🍸Le Bar est l’un des lieux emblématiques de la Belle Époque chère à l’établissement. L’atmosphère est sublimée par la suspension I.Rain, imaginée par l’architecte d’intérieur François Champsaur, qui surplombe le comptoir et confère au lieu une signature lumineuse singulière.
Dans cette ambiance chic et intemporelle, le bar accueille les hôtes à l’heure de l’apéritif ou pour un tea time gourmand, accompagné d’une carte de finger food servie de 12h à 22h. La carte fait la part belle aux cocktails signatures, champagnes, whiskies et spiritueux du monde entier.
Parmi les créations originales, on découvre la bière du Royal, une blonde à la sauge ananas et au miel du potager, élaborée avec les artisans de la Brasserie Le Mazot, ainsi que le gin maison, distillé en collaboration avec Altitude Gin, associant verveine du potager, cardamome verte, coriandre et zestes d’agrumes.
La terrasse panoramique, offrant une vue exceptionnelle sur le Lac Léman, invite à profiter d’un moment de détente et de flânerie face au lac.
🎶Tout au long de l’année, le bar s’anime avec soirées musicales, DJ sets et concerts live les vendredis et/ou samedis. En été, du 15 juillet au 31 août, les ambiances musicales accompagnent les soirées du mardi au dimanche.
⛱️Aux beaux jours, les hôtes peuvent également profiter du Pool Bar au bord de la piscine extérieure, proposant cocktails classiques ou créatifs, jus frais pressés à la demande et infusions rafraîchissantes.
🍴⭐️Les Fresques, étoilé au Guide Michelin et noté 13/20 au Gault & Millau, est ouvert pour le dîner. On s’installe dans la majestueuse salle à manger du palace, sous les plafonds Art nouveau peints par Gustave Jaulmes, ou sur la terrasse panoramique offrant une vue imprenable sur le Lac Léman.
La cuisine célèbre avec élégance le terroir rhônalpin, à travers des assiettes précises et raffinées mettant à l’honneur poissons du lac Léman, volailles de Bresse, produits du Chablais et légumes du Potager Royal, au rythme des saisons.
🍃Parmi les expériences signatures, le rituel des boissons chaudes invite à découvrir une sélection de thés rares et d’infusions d’herbes aromatiques du Potager Royal. Conçu avec l’aromaticienne Carine Baudry, ce moment de dégustation est soigneusement orchestré, du choix de la théière au temps d’infusion grâce à un sablier.
🍇La cave du restaurant Les Fresques s’est également distinguée en obtenant la seconde place dans la catégorie palace du concours œnologique Le Tour des Cartes, organisé par le magazine terre de vins ainsi que le Trophée du Jury en 2020.
Ensuite, La Véranda accueille les hôtes pour le déjeuner, le dîner ou une pause snacking. Sous un plafond signé Marco Del Re, la salle propose une atmosphère décontractée avec vue imprenable sur le Lac Léman. La cuisine, généreuse et ensoleillée, s’inspire des saveurs venues des quatre coins du monde. Aux beaux jours, la terrasse panoramique devient l’endroit idéal pour savourer un cocktail ou un café face au lac.
Chaque dimanche, le restaurant propose un brunch gourmand, avec un buffet généreux et des classiques préparés en direct par les chefs, évoluant au fil des saisons.
☀️En été, L’Oliveraie, restaurant estival de l’Hôtel Royal Evian-les-Bains, invite à déjeuner au bord de la piscine, sous les oliviers et les pins. Dans une atmosphère douce et méditerranéenne, la table met à l’honneur grillades, buffet du marché et produits locaux de saison, pour un moment gourmand et ensoleillé.
❄️En hiver, La Table Hors-Pistes propose une expérience éphémère sous une structure transparente, décorée comme un chalet alpin, pour dîner sous les étoiles dans une atmosphère intimiste. Réservation au moins 24 h à l’avance, avec possibilité de privatisation.
Les petits plus : le Potager Royal cultivé en permaculture, dont sont issus fruits, légumes et herbes aromatiques ; le miel produit par les dix ruches du parc ; et la Cuvée Complicité, un vin blanc sec et fruité élaboré par le chef sommelier Loïc Chavasse-Frette avec les Frères Delalex, vignerons des coteaux du lac Léman, à partir du cépage Chasselas.
💤 150 chambres, dont 32 suites d’exception, toutes dotées d’un balcon ou d’une terrasse. Leur design mêle avec élégance le charme de la Belle Époque à un style contemporain raffiné. Depuis les chambres et suites, les vues s’ouvrent sur le lac Léman, les sommets des Alpes ou encore sur le parc naturel de l’hôtel, offrant des panoramas spectaculaires.
Mention pour la Suite Royale, située au 6ᵉ étage, la plus spacieuse et luxueuse de l’établissement. Avec 207 m² et 60 m² de terrasses privatives offrant une vue panoramique sur le lac Léman, elle comprend deux chambres et de vastes espaces de réception.
À savoir : l’hébergement est offert aux enfants jusqu’à 13 ans révolus s’ils séjournent dans la chambre de leurs parents, selon la catégorie de chambre (chambre familiale ou suite familiale).
✨Pourquoi on adore ? Un Palace mythique niché dans un écrin de nature, où le regard oscille entre les eaux paisibles du lac Léman et les contreforts majestueux des Alpes. Dès l’arrivée, le panorama saisit et rappelle immédiatement pourquoi cet établissement compte parmi les hôtels les plus emblématiques d’Europe.
Inauguré en 1909, l’Hôtel Royal doit son nom au roi Édouard VII d’Angleterre et s’inscrit dans la grande tradition de la Belle Époque, dont il a su préserver l’élégance tout en intégrant un confort résolument contemporain. Empereurs, sultans et grandes figures du XXᵉ siècle y ont séjourné, de la reine Élisabeth II au Prince Aga Khan, tandis que de nombreuses personnalités artistiques, de Proust à Modiano, ont trouvé dans ce lieu une source d’inspiration.
Entouré du parc de l’Évian Resort, un domaine de 19 hectares classé refuge par la Ligue de Protection des Oiseaux, le palace se fond dans une nature préservée mêlant jardins paysagers, plans d’eau et essences centenaires, entre influences anglaises et japonaises. À l’intérieur, les espaces sont ponctués d’œuvres d’art et de sculptures, témoignant du lien historique de la maison avec le monde artistique.
Les petits plus
L’Évian Resort propose un espace entièrement dédié aux enfants de 4 mois à 17 ans, avec Baby Club, Kid’s Club et Teen’s Club. Sur plus de 1000 m², les plus jeunes profitent d’un programme d’activités encadré par des professionnels : piscine intérieure, scène, ateliers créatifs et animations adaptées à chaque âge.
Grâce au service Sport & Culture, les hôtes peuvent explorer la région aux côtés d’accompagnateurs professionnels : golf sur le mythique parcours The Champions, randonnées dans les Alpes jusqu’à la Dent d’Oche, ou activités au cœur du parc comme tennis, padel, vélo électrique, yoga en montagne ou balades avec des ânes.
L’hôtel accueille également les animaux de compagnie, dispose d’une boutique de créateurs et d’objets siglés Hôtel Royal, et propose régulièrement des ateliers de mixologie avec le directeur du bar.
À proximité, nichée dans la forêt de mélèzes du parc, La Grange au Lac – inspirée à la fois d’une grange savoyarde et d’une datcha russe – est considérée comme l’une des plus belles salles de concert au monde.
Enfin, l’établissement a été récompensé 1st Grand Serandipians Hotel Champion Gold 2025.
Dès 425€ la nuit.
Hôtel Ermitage
🌸 Le Spa Quatre Terres invite à une parenthèse de bien-être dans un décor inspiré par la nature. Les rituels reposent sur quatre éléments essentiels : argiles, pierres, cristaux et extraits de terres, pour une approche profondément minérale et apaisante. Le spa utilise les soins des marques Olivier Claire, reconnue pour ses actifs végétaux rares et ses technologies anti-âge, et Altearah, qui associe huiles essentielles, chromothérapie et soins naturels. L’espace comprend 9 cabines de soins, dont une en duo.
L’espace bien-être propose une piscine intérieure baignée de lumière naturelle avec bain bouillonnant, un sauna, un hammam, une salle de repos avec tisanerie, ainsi qu’une piscine extérieure accessible de mai à octobre.
Une salle de fitness est également à disposition, avec la possibilité de réserver des cours de natation pour enfants ou des séances de coaching personnalisé avec les coachs sportifs de l’hôtel.
🍸Le Bar La Bibliothèque séduit par son ambiance élégante et feutrée, entouré d’étagères garnies de livres qui invitent à la découverte. On y savoure bières, vins, cocktails ou créations sans alcool, accompagnés d’une carte snack servie de 12h à 21h. En hiver, la cheminée renforce l’atmosphère cosy, tandis que la terrasse avec vue sur le lac devient un lieu privilégié aux beaux jours. Certaines soirées s’animent également avec DJ sets, piano live ou concerts.
🍰Le goûter est également un moment à part, avec un bar à chocolats chauds accompagné d’une sélection de mignardises et douceurs de saison, pour une pause gourmande appréciée des petits comme des grands.
⛱️En saison estivale, La Chaise Longue, le pool bar situé au bord de la piscine, propose frappés, smoothies, jus de fruits frais pressés et milk-shakes, ainsi qu’une restauration légère à savourer les pieds dans l’eau.
🍴La Table, ouverte au déjeuner et au dîner, propose une cuisine conviviale d’esprit bistrot, sans nappes ni protocole. En salle chaleureuse ou en terrasse avec vue sur le lac Léman aux beaux jours, la carte évolue au fil des saisons et met à l’honneur les produits locaux : poissons du lac Léman, charcuteries de Simon ou fromages de la Ferme des Chalets d’Oche. Une table généreuse où l’on partage volontiers bonnes bouteilles et pièces de viande dans une ambiance décontractée.
Le brunch, servi dans un esprit “comme à la maison”, propose des produits faits maison et des recettes inspirées du monde, pour une cuisine colorée et gourmande. En été, il se savoure en terrasse face au lac Léman.
En hiver, l’hôtel propose des expériences gourmandes originales. Les Télécabines Huttli, installées sur la terrasse, invitent à partager une fondue dans une cabine décorée façon cocon alpin. Puis, le restaurant éphémère Hüttli, inspiré des refuges de montagne, propose quant à lui une ambiance chalet chaleureuse, autour de spécialités du terroir du Chablais comme les röstis ou la soupe à l’oignon gratinée.
💤 80 chambres et suites, au confort élégant et lumineux. La grande majorité dispose d’un balcon, d’une loggia ou d’une terrasse, offrant une vue apaisante sur le lac Léman ou sur le parc.
✨Pourquoi on adore ? Sur les hauteurs de l’Évian Resort, l’Hôtel Ermitage offre un véritable havre de nature surplombant le lac Léman. Entouré de vastes étendues verdoyantes et de montagnes, cet élégant chalet au style anglo-normand séduit par son atmosphère paisible et son panorama spectaculaire sur le lac et les Alpes.
Inauguré en 1909, l’établissement accueille d’abord une clientèle aristocratique séduite par son architecture et son cadre exceptionnel. Après avoir connu plusieurs vies, notamment comme hôpital dans les années 1950, l’hôtel retrouve sa vocation hôtelière en 1991, lorsqu’il est repris par la Société des Eaux Minérales d’Évian. Rénové par le décorateur Patrick Ribes, il devient un cocon élégant, mêlant bois, matières naturelles et teintes chaleureuses.
L’hôtel s’inscrit au cœur du parc de l’Évian Resort, un domaine de 19 hectares où jardins, prairies, verger, roseraie et potager en permaculture cohabitent avec une riche biodiversité. Classé refuge par la Ligue de Protection des Oiseaux, ce parc abrite plus de 600 arbres et de nombreuses espèces d’oiseaux, offrant un environnement naturel rare entre lac et montagne.
Les petits plus
L’Évian Resort propose un espace entièrement dédié aux enfants de 4 mois à 17 ans, avec Baby Club, Kid’s Club et Teen’s Club sur plus de 1000 m², incluant piscine intérieure, ateliers créatifs et activités encadrées.
À deux pas de l’hôtel jaillit également la source Cachat, célèbre depuis le XIXᵉ siècle pour son eau minérale naturelle d’Évian, utilisée notamment dans les soins thermaux de la ville.
Les hôtes peuvent aussi profiter du service Sport & Culture, avec accompagnateurs professionnels pour le golf sur le parcours The Champions, des randonnées alpines jusqu’à la Dent d’Oche, ou encore des activités comme tennis, padel, vélo électrique, yoga en montagne ou balades avec des ânes.
Dès 192€ la nuit.
Hôtel La Verniaz
🌸 Une piscine extérieure chauffée, ouverte d’avril à novembre, permet de profiter pleinement du cadre naturel. À proximité, une salle de fitness entièrement vitrée offre une vue directe sur la piscine, pour s’entraîner dans un environnement lumineux et apaisant.
🥃 Le Bar Chez Suzanne accueille les hôtes dans une ambiance conviviale et décontractée, aux accents très british. Ce bar atypique séduit par son décor boisé et intimiste, inspiré des clubs écossais, avec assises en tartan et collection d’anciens flacons de scotch. Autrefois lieu de dégustation dédié aux grands whiskys, il propose aujourd’hui une belle sélection de spiritueux et de cocktails de saison. Aux beaux jours, sa grande terrasse devient l’endroit idéal pour profiter d’un après-midi ensoleillé ou d’un apéritif entre amis avant de dîner au Bistrot.
🍴Le Bistrot de la Verniaz est une table conviviale dédiée aux bons vivants, où l’on partage de joyeux repas autour d’une cuisine généreuse. Dans un cadre traditionnel aux tables en bois et à l’atmosphère champêtre ouverte sur les jardins, l’adresse prend aux beaux jours des airs de guinguette élégante grâce à sa grande terrasse ensoleillée, nichée à l’ombre des arbres centenaires. La carte du chef célèbre l’esprit bistrot, avec des produits de saison travaillés avec passion par les producteurs et artisans de la région.
🍃La Potinière, autrefois salon de thé emblématique de la maison, doit son nom aux années 1920, lorsque Auguste Florinetti faisait de la bâtisse un lieu de rencontres pour la société évianaise, venue y prendre le thé et échanger les nouvelles du jour.
Aujourd’hui, La Potinière est devenue un écrin de verdure qui prolonge la terrasse ensoleillée du Bistrot de La Verniaz. À l’ombre des arbres, ce cadre bucolique est un lieu de détente et de partage, où les enfants jouent tandis que les parents profitent du moment, créant de précieux souvenirs de vacances.
Enfin, Chez Auguste propose une expérience privée et conviviale, dans une atmosphère comme à la maison, autour de la cheminée historique ou en extérieur aux beaux jours. Autour d’une grande table familiale, la famille de La Verniaz accueille les convives pour un repas placé sous le signe du partage et de la simplicité. En hiver, on se régale de raclette ou de côte de bœuf, tandis qu’au printemps et en été, les grillades au feu de bois sont à l’honneur. Cette expérience est proposée uniquement sur demande, pour 8 à 18 personnes, avec réservation au moins 72 heures à l’avance.
💤35 chambres et suites, ainsi que 6 chalets au charme authentique.
Les chambres, cosy et élégantes au décor traditionnel, disposent pour la plupart d’un balcon privatif.
Les suites, avec poutres apparentes et vue sur le lac Léman, offrent quant à elles un balcon ou une terrasse pour profiter pleinement du paysage.
Enfin, disséminés aux quatre coins du jardin, 6 chalets indépendants pouvant accueillir de 2 à 8 personnes invitent à une parenthèse champêtre. À l’image du chalet Gentiane, qui dispose même de son sauna extérieur.
✨Pourquoi on adore ? Niché au cœur d’un parc arboré et fleuri de deux hectares surplombant le lac Léman, La Verniaz est un lieu bucolique et paisible où le temps semble ralentir. Cette ancienne ferme savoyarde du XVIIᵉ siècle, devenue au fil des années une adresse emblématique du Chablais, séduit par son atmosphère champêtre et son charme authentique.
L’histoire débute dans les années 1920, lorsque Auguste Florinetti, ancien majordome devenu hôtelier visionnaire, transforme la ferme en salon de thé avant d’ouvrir l’hôtel en 1932. Dans les années 1940, Suzanne et Marcel Verdier reprennent la maison et contribuent à sa renommée en y accueillant de nombreuses personnalités, parmi lesquelles Elizabeth Taylor, Charlie Chaplin, Serge Gainsbourg ou Jane Birkin. En 2021, l’Evian Resort reprend la gestion du domaine tout en préservant l’âme et l’authenticité de cette maison centenaire.
Entouré de jardins, de sous-bois et d’essences rares, le domaine offre un véritable écrin de nature où l’on se promène entre fleurs, arbres et senteurs saisonnières. Le nom La Verniaz lui-même provient du mot celte vergne, qui désigne l’aulne, arbre des rivières symbole de renouveau et de force, une image fidèle à l’histoire de cette institution évianaise qui a su traverser les époques sans perdre son âme.
Les petits plus
Un court de tennis et le jardin La Potinière, un espace convivial idéal pour partager des moments en famille autour de jeux comme le ping-pong, billard ou la pétanque.
Dès 120€ la nuit.